道で拾った野兎を食べてみた

【閲覧注意】道で拾った野兎を解体してみた の続き。

　取り出した肉は塩、胡椒、醤油に30分ほど漬け込んだ。

　背肉と腿肉、それぞれ小さく切って焼いてみる。
　しっかり火を通して、食べてみると……めちゃくちゃ美味しい！　路上に大きな血痕がなかったので、血抜きも不完全なはずだが、まったく臭みがなく、柔らかく、肉の旨味がたっぷりある。
　また落ちてないかな……



追記：24時間経っても体に異変がないので、残りの肉を食べました。あーおいしかった！