【閲覧注意】道で拾った野兎を解体してみた の続き。 取り出した肉は塩、胡椒、醤油に30分ほど漬け込んだ。 背肉と腿肉、それぞれ小さく切って焼いてみる。 しっかり火を通して、食べてみると……めちゃくちゃ美味しい！ 路上に大きな血痕がなかったので、血抜…

昨日の16時頃、田園地帯の県道脇で野兎の轢死体をみつけたので、骨格標本にしようと思って拾ってきた。 気休め程度ではあるが、寄生虫を殺すためにポリ袋に入れてエアゾールを吹き込んだ。マイナス40度C以下でしばらく冷凍するのがいいらしいのだが、設備が…