昨日私をてんてこ舞いさせた、あのカルガモを御狩場焼き(おかりばやき)でいただいた。 レシピは大日本猟友会のページにあったもの。要するにネギと鴨肉の鉄板焼きだ。御狩場、つまり狩りの現場で食べるのだから、込み入ったことはしない。 いちおう調理過程…